1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。

        商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。

        2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。

        一類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。